6月(yuè)(yuè)6日消息，以美妝和保健産品爲主打的連鎖品牌屈臣氏正朝着新(xīn)零售方向嘗試。近日，屈臣氏在香港開設了(le)一(yī)家名爲CKC18的購物概念店(diàn)。區别于以往門店(diàn)，内設美食區、美妝及健康區、電玩(wán)潮流區和美酒區。其中，美食區銷售的預包裝食品與盒馬鮮生(shēng)等新(xīn)零售超市(shì)類似，還可通過App預訂商(shāng)品，到店(diàn)取貨，支持手機掃碼支付。業内人(rén)士認爲，現階段的屈臣氏門店(diàn)已經不能(néng)很好(hǎo)(hǎo)地滿足消費者的新(xīn)需求，所以以多元化(huà)嘗試吸引年輕顧客，若概念店(diàn)試水成功，未來或許會大力鋪設并相對減弱現有門店(diàn)屬性。
試水新(xīn)零售超市(shì)
據了(le)解，CKC18的面積約2415平方米，由4個購物闆塊組成，包括美食區food le parc、美妝及健康區WatsonsLab、電玩(wán)潮流區TechLife by FORTRESS及美酒區Bar 0001 by Watson’s Wine。其中，美食區提供8500款食材及全球特色食物，當中超過1600款産品隻限于CKC18分(fēn)店(diàn)發售。目前從香港地區發布的僅有的幾張現場圖片可了(le)解到，美食區擺放(fàng)着類似盒馬鮮生(shēng)的預包裝食品。 另根據CKC18官網介紹，美食區除了(le)預包裝食品外，還提供可直接食用的簡餐，消費者可通過易賞錢App中的“TasteToGo”功能(néng)預留餐點再到店(diàn)取貨。
此外，CKC18支持無人(rén)收銀，消費者可通過手機掃碼的方式直接付款，也(yě)可把購物籃放(fàng)置付款台，以電子(zǐ)支付方法一(yī)次性付款。這與内地出現的盒馬鮮生(shēng)等新(xīn)零售超市(shì)類似。
屈臣氏集團董事(shì)總經理(lǐ)黎啓明表示，屈臣氏集團正不斷加速數字化(huà)轉型，利用新(xīn)的零售技術，爲消費者帶來新(xīn)的購物體驗。
業績壓力下(xià)的改變
實際上(shàng)，屈臣氏早已着手布局新(xīn)零售。此前在部分(fēn)門店(diàn)内，屈臣氏實現了(le)自助收銀服務，推出掃碼購功能(néng)，通過手機微信掃商(shāng)品條形碼，可跳(tiào)轉小程序了(le)解商(shāng)品詳情、商(shāng)品評價，并且通過微信直接付款。此外，屈臣氏還結合線上(shàng)線下(xià)推出“門店(diàn)速提”和“閃電送”服務，線上(shàng)下(xià)單門店(diàn)取貨，或選擇“閃電送”2小時極速收貨。
在門店(diàn)方面，屈臣氏也(yě)不斷做出調整，2017年4月(yuè)(yuè)，屈臣氏在上(shàng)海開設潮流門店(diàn)，引進大量彩妝品牌；2018年5月(yuè)(yuè)，屈臣氏與網易雲音(yīn)樂跨界合作(zuò)，在廣州開設了(le)一(yī)家音(yīn)樂主題門店(diàn)。這一(yī)切都被業内解讀成業績壓力下(xià)的變革。
屈臣氏進軍内地以來不斷拓展門店(diàn)，并一(yī)直處于高速發展階段，但(dàn)自2015年業績開始出現下(xià)滑趨勢。根據屈臣氏集團所屬的長江和記實業公司發布的财報顯示，2015年屈臣氏店(diàn)鋪銷售額下(xià)滑5.1%，2016年這一(yī)數字更是達到了(le)10.1%。不過在門店(diàn)調整、改造與重新(xīn)布局等影響下(xià)，屈臣氏店(diàn)鋪銷售額同比跌幅逐漸改善，由2016年的-10.1%改善至2017年的-4.3%，并于當财年最後一(yī)季稍微恢複至0.1%，業績有所回升。
代替傳統門店(diàn)
或許門店(diàn)的改造使屈臣氏嘗到了(le)甜頭，于是陸續嘗試不同的玩(wán)法。在北京工商(shāng)大學經濟學院教授洪濤看來，屈臣氏CKC18的出現，是傳統美妝零售發展的業态創新(xīn)，有利于開拓市(shì)場。洪濤認爲，現階段，很多企業都在做跨界融合的嘗試，屈臣氏也(yě)不例外，就(jiù)像盒馬鮮生(shēng)最初是以“超市(shì)+餐飲”的形式出現，屈臣氏此次也(yě)在做“時尚+餐飲”的嘗試。雖然在進貨渠道上(shàng)可能(néng)不如(rú)傳統零售超市(shì)，但(dàn)屈臣氏的時尚元素可能(néng)會凸顯另一(yī)種消費需求，用區别于傳統零售超市(shì)的商(shāng)品吸引消費者。如(rú)果香港地區試水成功，未來有可能(néng)在内地布局類似業态，利用品牌知名度，吸引年輕消費群體。
北商(shāng)研究院特約專家、北京商(shāng)業經濟學會常務副會長賴陽也(yě)表示，屈臣氏現有的傳統業态已經面臨生(shēng)存危機，消費者在一(yī)站(zhàn)式網上(shàng)購物的趨勢下(xià)，對線下(xià)實體門店(diàn)的需求逐漸減弱。雖然屈臣氏此前對門店(diàn)不斷做出調整，但(dàn)提供的體驗有限。其次，屈臣氏還面臨着絲芙蘭、嬌蘭佳人(rén)等同行業競争者的沖擊。
賴陽認爲，CKC18更注重體驗，與盒馬鮮生(shēng)等新(xīn)零售超市(shì)性質不同，新(xīn)零售超市(shì)大多開在居民(mín)區，以生(shēng)活消費爲主，而CKC18未來會布局在商(shāng)場、購物中心等商(shāng)業區。現階段消費者對于購物可能(néng)沒有明确的目的性，需要在消費場景的渲染下(xià)激發購買欲望，從而選擇有意思的商(shāng)品，例如(rú)CKC18中布局的電子(zǐ)商(shāng)品、食品和酒類商(shāng)品等。不過目前CKC18處于探索期，如(rú)果在香港地區運營穩定，将來屈臣氏可能(néng)會大幅布局此類門店(diàn)，甚至減弱現有美妝屬性門店(diàn)。
