連鎖便利店(diàn)發展再迎政策加碼。7月(yuè)(yuè)9日，商(shāng)務部辦公廳發布《關于推動便利店(diàn)品牌化(huà)連鎖化(huà)發展的工作(zuò)通知》和《關于征集品牌連鎖便利店(diàn)發展典型案例的通知》。文件要求，各地抓緊制定推動品牌化(huà)、連鎖化(huà)、智能(néng)化(huà)的工作(zuò)方案。直轄市(shì)、計劃單列市(shì)和省會城市(shì)要在7月(yuè)(yuè)底之前将工作(zuò)方案報商(shāng)務部，其他城市(shì)于9月(yuè)(yuè)底之前報送。一(yī)場席卷全國的“小賣部”改造計劃已經拉開帷幕。

鼓勵品牌改造小賣部

提高便利店(diàn)門店(diàn)密度成爲便利店(diàn)未來在布局上(shàng)的發展重點。事(shì)實上(shàng)，盡管在零售領域各業态中，便利店(diàn)近年的發展增速遠高于大賣場、百貨商(shāng)場等業态，但(dàn)總體來看，我國便利店(diàn)的連鎖化(huà)水平還有待提高。

中國連鎖經營協會發布的數據顯示，2018年中國便利店(diàn)行業增速達到19%，市(shì)場規模超過2000億元。不過，百強便利店(diàn)企業的經營規模差距大，以中小規模的便利店(diàn)企業爲主。數據顯示，超過1000家門店(diàn)以上(shàng)的百強企業僅有20家。有30%的企業門店(diàn)數在100到200家。總體來看，便利店(diàn)企業還處于起步階段，規模普遍不大。另外，百強便利店(diàn)市(shì)場的主戰場還是在省會城市(shì)及省會以上(shàng)城市(shì)，大約隻有30%的企業來自于地縣級市(shì)場。

商(shāng)務部針對我國便利店(diàn)市(shì)場目前發展連鎖化(huà)程度不高、布局不均勻的階段性特征提出了(le)發展要求。《品牌連鎖便利店(diàn)發展工作(zuò)方案編制要點》顯示，各地要根據不同區域商(shāng)業設施狀況、消費水平研究制定便利店(diàn)等便民(mín)商(shāng)業設施配置标準。推動落實新(xīn)建社區商(shāng)業和綜合服務設施面積占社區總建築面積比例不低(dī)于10%的要求，加強便利店(diàn)用房(fáng)保障。要結合城鎮老舊小區改造工作(zuò)，利用疏解整治騰退出的空間資源，鼓勵品牌連鎖便利店(diàn)入駐經營。

同時，還要鼓勵推動醫院、高校(xiào)、體育場館、公園、景區等公共服務場所向品牌連鎖便利店(diàn)開放(fàng)門店(diàn)資源。鼓勵品牌連鎖便利店(diàn)企業改造提升老舊小商(shāng)店(diàn)、雜貨店(diàn)、小賣部等分(fēn)散經營的便利門店(diàn)。鼓勵引進跨區域發展的知名品牌連鎖便利店(diàn)企業。

借力新(xīn)零售

伴随互聯網技術和大數據發展，新(xīn)零售技術已經在不少便利店(diàn)企業中被嘗試應用。便利蜂相關負責人(rén)透露，便利蜂的自助收銀機、自助咖啡機等智能(néng)設備顯著降低(dī)了(le)員工的工作(zuò)量，提高人(rén)效産出。便利蜂全店(diàn)全天自助支付的比例在60%-70%左右。在夜間這一(yī)比例會提高到近90%。另外，多點便利店(diàn)也(yě)上(shàng)線了(le)自助智能(néng)購設備、多點手機App等，通過智能(néng)收銀提升購物體驗、節約人(rén)力，并将消費者轉化(huà)爲數字化(huà)用戶，更精準個性地服務好(hǎo)(hǎo)消費者。

商(shāng)務部指出，各地要在支持品牌連鎖企業進行數字化(huà)改造及推動連鎖經營智慧化(huà)、智能(néng)化(huà)發展等方面采取措施。鼓勵企業整合連鎖門店(diàn)資源與在線流量資源，開展線上(shàng)線下(xià)一(yī)體化(huà)經營。支持連鎖企業應用雲計算(suàn)和人(rén)工智能(néng)等技術，建立由消費大數據驅動商(shāng)品采購、庫存管理(lǐ)、訂單管理(lǐ)等全過程高效協同的智慧供應鏈，提高運營效率。推廣自助結算(suàn)、掃碼支付、刷臉支付等支付技術。

企業借助數字化(huà)變革提高自身(shēn)運營管理(lǐ)水平已成爲大勢所趨。中國連鎖經營協會數據顯示，越來越多的便利店(diàn)企業在商(shāng)品開發、系統技術、會員管理(lǐ)、供應鏈建設等方面積極擁抱數字化(huà)變革。從便利店(diàn)門店(diàn)新(xīn)零售業務開展情況來看，2018年開展線上(shàng)訂單業務的門店(diàn)占比72.5%；開展送貨到家業務的門店(diàn)占比60.5%；開展線上(shàng)引流業務的門店(diàn)占比68.0%。同時，有62.2%的企業将數字化(huà)變革列入了(le)2019年企業發展戰略規劃當中。有66.7%的企業表示2019年将會在數字化(huà)轉型中繼續加大投入。

北京方案已先行落地

便利店(diàn)作(zuò)爲最貼近民(mín)生(shēng)的零售業态，直接關系着廣大消費者的幸福度和獲得感。事(shì)實上(shàng)，2018年底，北京市(shì)商(shāng)務局已經聯合市(shì)六部門，印發了(le)《關于進一(yī)步促進便利店(diàn)發展的若幹措施》，推出19條支持政策措施，進一(yī)步改善便利店(diàn)市(shì)場營商(shāng)環境，減緩店(diàn)租與人(rén)力成本高企的壓力。

企業也(yě)跟随外部環境的變化(huà)而做出不同的轉型舉措。對此，7-11北京副總經理(lǐ)朱赤兵透露，資本加劇了(le)便利店(diàn)選址的競争，7-11北京也(yě)采取了(le)新(xīn)的選址策略，在既有區域堅持密集開店(diàn)的同時，積極開拓新(xīn)的地區，采取開發地圖的方式加速尋找優秀選址資源。另外，好(hǎo)(hǎo)鄰居爲更好(hǎo)(hǎo)地優化(huà)商(shāng)品和服務，也(yě)在今年提出“北京味”的定位，增加更符合北京人(rén)口味的鮮食小吃等，更好(hǎo)(hǎo)地滿足消費者的接地氣需求。

中國人(rén)民(mín)大學商(shāng)學院黨委書記黃江明表示，便利店(diàn)密度衡量着一(yī)個城市(shì)的商(shāng)業現代化(huà)程度，每三千人(rén)擁有一(yī)家便利店(diàn)的話就(jiù)能(néng)達到整體的便利化(huà)，每兩千人(rén)擁有一(yī)家便利店(diàn)的話，那就(jiù)是商(shāng)業的高度便利化(huà)。近年來，北京市(shì)政府已經推出了(le)不少政策推動便利店(diàn)發展。但(dàn)是在人(rén)工、租金(jīn)成本以及規模效益等方面仍面臨較大挑戰。對于便利店(diàn)企業來說，還是要堅持單店(diàn)盈利模式，應用新(xīn)技術。對于政府來說，還需要在行政審批方面适當放(fàng)寬，給予更多政策優惠。