“南(nán)京新(xīn)一(yī)怪，菜場當景區逛”“三七八巷太好(hǎo)(hǎo)逛了(le)”“均價10元吃科巷”……眼下(xià)正值暑期旅遊高峰，繼“特種兵式旅遊”後，到菜市(shì)場去“城市(shì)漫步”成爲年輕人(rén)旅遊和消費新(xīn)潮流。各大社交平台上(shàng)，近一(yī)個月(yuè)(yuè)“菜市(shì)場”搜索量環比增幅超120%，南(nán)京三七八巷、科巷、能(néng)仁裏等菜市(shì)場火(huǒ)爆出圈，成爲網紅景點。

早上(shàng)七八點，三七八巷已是人(rén)聲鼎沸。從牌坊進入，窄窄的巷子(zǐ)兩邊全是特色小吃店(diàn)，叫賣聲、吆喝(hē)聲、收銀聲随處可聞，蒸籠裏噴溢而出的蒸汽，琳琅滿目的蔬菜瓜果和特色美食，來來往往的食客老饕，構成了(le)一(yī)個煙火(huǒ)氣十足的美食江湖。

“吃了(le)小籠包、熏魚、蒸糕、鴨血粉絲，味道都很不錯，菜場很有煙火(huǒ)氣。”山西(xī)遊客唐小姐和同學趁着暑期四處旅遊，在南(nán)京的三五天裏，天天都到三七八巷“打卡”。小唐表示，來之前就(jiù)在網上(shàng)看好(hǎo)(hǎo)了(le)攻略，專門把酒店(diàn)訂在附近，“科巷也(yě)去了(le)，總體感覺是南(nán)京菜場的這些(xiē)小巷子(zǐ)美食非常多，價格也(yě)都便宜親民(mín)，人(rén)氣非常旺，很多店(diàn)都要排隊。”

三七八巷的熏魚、包子(zǐ)、蒸糕、藕圓，科巷的雞蛋糯米蛋糕、藕餅、烏飯麻團、糕團、扒雞……今年以來，随着南(nán)京旅遊的火(huǒ)爆，曾經不起眼的菜市(shì)場火(huǒ)爆全網，成爲市(shì)民(mín)和遊客的“美食天堂”。多家店(diàn)主表示，以往都是附近居民(mín)來購買，現在排隊的人(rén)群中年輕人(rén)越來越多。“他們在網上(shàng)做攻略，到店(diàn)裏來打卡，店(diàn)裏客流增長很多。”

農貿市(shì)場一(yī)頭連着市(shì)井生(shēng)活，一(yī)頭連着生(shēng)産消費。過去幾年間，電商(shāng)、團購、外賣等新(xīn)模式的興起，讓菜場與年輕人(rén)的生(shēng)活有漸行漸遠之勢。今年，随着“特種兵旅遊”“城市(shì)漫步”等年輕人(rén)新(xīn)生(shēng)活方式的興起，菜市(shì)場重新(xīn)拉近了(le)與年輕人(rén)的距離，迎來新(xīn)的發展機遇。

如(rú)今年輕人(rén)提及南(nán)京的菜場，大多是“種草”美食與環境。也(yě)有人(rén)爲此擔憂，單靠美食拉動的旅遊消費能(néng)讓菜場火(huǒ)多久？

今年上(shàng)半年，七家灣菜場啓動煥新(xīn)成長計劃，針對菜場吸引力不足的問題，新(xīn)增了(le)七家灣優選、社交公共客廳、超級種植學院三個功能(néng)空間，地名課堂、營養課堂、種植課堂、非遺手工課等趣味課堂也(yě)陸續開講，吸引了(le)周邊居民(mín)和大量年輕消費者打卡。

随着一(yī)刻鍾便民(mín)生(shēng)活圈的建設，越來越多的南(nán)京菜場舊貌換新(xīn)顔，環境、功能(néng)不斷提升，不僅産品與服務供應升級，還增加了(le)對城市(shì)文化(huà)的傳承。業内相關人(rén)士指出，如(rú)今菜場中加入的社交功能(néng)和文化(huà)屬性，是讓年輕人(rén)探尋和體驗城市(shì)的最大吸引力，農貿市(shì)場可以抓住行業風口，積極推動業态轉型、增強互動和文化(huà)表達，在舊煙火(huǒ)中打造更多新(xīn)業态，實現經營長紅。