在電商(shāng)沖擊下(xià)，即便是著名的萬達系也(yě)須大舉調整應對。《第一(yī)财經日報》記者1月(yuè)(yuè)6日獲悉，萬達系目前打算(suàn)對商(shāng)業闆塊的業态做整體調整，将經營不佳的三四線城市(shì)的部分(fēn)萬達廣場内的萬達百貨關閉，騰出空間來重新(xīn)引入餐飲、體驗式業态等吸引人(rén)氣的商(shāng)鋪，涉及關閉調整的萬達百貨約10家。
有接近人(rén)士指出，萬達百貨因地理(lǐ)位置、招商(shāng)等原因一(yī)直經營得不溫不火(huǒ)，但(dàn)這也(yě)是行業通病，因此萬達系打算(suàn)整體調整以激活商(shāng)業，然而過高的餐飲比例也(yě)會導緻商(shāng)場整體收益下(xià)滑，萬達此番調整能(néng)否奏效還要看其如(rú)何布局和運作(zuò)。
減百貨加餐飲
萬達正準備關閉約10家經營不佳的萬達百貨，另外還打算(suàn)壓縮約20多家百貨樓層。涉及關閉的萬達百貨位于甯波、青島、沈陽、蕪湖等城市(shì)，而涉及壓縮百貨樓層的萬達百貨則位于無錫、廈門、青島、煙台、常州等地區。
“上(shàng)述消息基本屬實。萬達在全國約有80多家百貨，基本都是結合萬達商(shāng)業地産即萬達廣場開設的，萬達廣場作(zuò)爲購物中心業态，除了(le)百貨，還有很多其他招商(shāng)引入的餐飲、服飾等，現在實體商(shāng)業最注重的就(jiù)是人(rén)氣，因此萬達系打算(suàn)增加一(yī)些(xiē)吸引人(rén)氣的業态，做整體業态調整。所以經過評估，就(jiù)将一(yī)些(xiē)三四線城市(shì)的萬達廣場内的萬達百貨關閉，然後增加引入能(néng)提升商(shāng)場人(rén)氣的餐飲、體驗式業态。”有知情者透露。
《第一(yī)财經日報》記者在采訪中了(le)解到，這并非萬達商(shāng)業闆塊第一(yī)次調整業态，此前萬達廣場經過一(yī)次“去服飾化(huà)”調整，當時是将服裝業态減少，增加餐飲業态，原因與此次調整一(yī)樣——服飾業态不太能(néng)吸引人(rén)氣，而餐飲有助于拉升人(rén)氣。
“說到底就(jiù)是實體商(shāng)業受到電商(shāng)沖擊太大。服飾這類業态以往是購物中心最喜歡招商(shāng)引入的，因爲服飾的銷售價格通常是成本價的10倍以上(shàng)，利潤空間巨大，于是服飾業态的承受租金(jīn)能(néng)力非常強。相對而言，餐飲的客單價低(dī)，承受租金(jīn)能(néng)力低(dī)。假如(rú)說服飾店(diàn)每平方米每天租金(jīn)是10元以上(shàng)，那麽餐飲每平方米每天的租金(jīn)僅3~5元。所以考慮到租金(jīn)收益，以前購物中心最喜歡服飾業态，然而現在電商(shāng)對服飾産品的替代性很高，很多人(rén)網購服飾，那麽實體店(diàn)服飾業态就(jiù)失去了(le)大量客源，缺乏人(rén)氣。反而是餐飲、電影院等無法用網購替代的體驗式業态能(néng)聚集大量客源，購物商(shāng)場爲了(le)應對電商(shāng)，其最看重的就(jiù)是體驗式業态，于是餐飲成爲招商(shāng)香饽饽，一(yī)些(xiē)人(rén)氣高的餐飲品牌比如(rú)‘外婆家’等，幾乎都是商(shāng)場求着餐廳進駐的。”有接近萬達人(rén)士告訴記者，可想而知，萬達從“去服飾化(huà)”到現在的“砍掉”自家百貨，騰出空間增加餐飲等體驗式業态，目的就(jiù)是聚集人(rén)氣。
萬達商(shāng)業的前景幾何？
《第一(yī)财經日報》記者曾經走訪過三四線城市(shì)的數家萬達廣場，其經營模式爲盡量多引入自有品牌系列，比如(rú)大歌(gē)星卡拉OK、大玩(wán)家、萬達電影院、百貨系列，相對減少服飾業态。但(dàn)人(rén)氣高低(dī)不均，部分(fēn)商(shāng)場人(rén)氣不錯，比如(rú)此前剛開業的在雲南(nán)昆明的全國第100家萬達廣場，但(dàn)有些(xiē)城市(shì)的萬達廣場則人(rén)氣不旺。
“萬達百貨成立已數年，高層也(yě)換過，但(dàn)其經營一(yī)直不算(suàn)太好(hǎo)(hǎo)。其中最主要的原因是地理(lǐ)位置和招商(shāng)，與一(yī)般的時尚百貨位于市(shì)中心商(shāng)圈不同，萬達廣場一(yī)些(xiē)新(xīn)項目由于面積非常大，起碼10萬平方米以上(shàng)，因此隻能(néng)拿到一(yī)線城市(shì)的郊區或三四線城市(shì)，可想而知地理(lǐ)位置比較偏遠，這一(yī)點已不利。然後萬達百貨的招商(shāng)品牌也(yě)不是非常給力，後期其實已經有改善，但(dàn)依舊不佳。和百盛、銀泰、太平洋等百貨業者相比，萬達百貨更像一(yī)個資本運作(zuò)商(shāng)，而不是百貨經營者，零售是非常繁瑣、細化(huà)和專業化(huà)管理(lǐ)的行業，不能(néng)以資本運作(zuò)方式對待。”上(shàng)述人(rén)士坦言，當然這并非萬達百貨一(yī)家的問題，很多百貨業态現在都面臨尴尬和轉型。
記者在采訪中進一(yī)步了(le)解到，不少三四線城市(shì)爲吸引萬達這類大品牌進入，給予不少優惠政策，因此萬達系可以相對低(dī)成本在這些(xiē)區域開店(diàn)，這或許也(yě)造成有些(xiē)區域位置并不合适的問題。有些(xiē)綜合體項目是結合房(fáng)産開發，隻要周邊樓盤售罄，開發商(shāng)已經賺錢，而購物中心業态或許要“養”10年左右才能(néng)回本，于是百貨會非常難做。因此，萬達系希望力拓電影院、餐飲和兒童等體驗式業态改善購物中心經營。
除了(le)業态調整，萬達系近期正加碼電商(shāng)以期改善整體商(shāng)業闆塊業績。有知情者表示，此前剛經過一(yī)輪融資用于投資電商(shāng)，希望未來萬達的商(shāng)業能(néng)結合電商(shāng)共同發展。
有曾經與萬達系電商(shāng)業務接觸過的人(rén)士透露，萬達電商(shāng)計劃運用大數據，今後對消費者行爲進行精準分(fēn)析，并捆綁萬達系的購物卡拓展，比如(rú)經過大數據分(fēn)析，萬達可知道這個消費者的消費習慣甚至其家裏有幾個老人(rén)、幾個孩子(zǐ)，這些(xiē)老人(rén)和孩子(zǐ)的消費習慣如(rú)何，然後定期有針對性地推送營銷信息給不同的消費者，做到精準營銷。
業界認爲，萬達此次對百貨業态的調整以及未來電商(shāng)的大數據運用很令人(rén)期待，但(dàn)是否能(néng)成功還需拭目以待。“目前萬達電影院經營算(suàn)不錯，但(dàn)餐飲的比例一(yī)定要控制，比如(rú)以往餐飲僅占整體招商(shāng)比例的10%~20%，如(rú)今爲吸引人(rén)氣，萬達等業者會将餐飲比例提升到30%甚至40%，但(dàn)餐飲的利潤較低(dī)，一(yī)旦超過40%的比例，則對于商(shāng)場整體收益有影響，所以不能(néng)盲目提升餐飲比例。此外，兒童業态雖然是體驗式業态中非常不錯的，但(dàn)也(yě)要注意占比，一(yī)旦過多也(yě)會發生(shēng)利潤下(xià)滑。萬達是‘軍事(shì)化(huà)’管理(lǐ)，流程嚴格，目标定下(xià)後逐項完成，不達标者出局，該模式效率很高，但(dàn)很多人(rén)員在萬達做了(le)1年左右也(yě)就(jiù)離職了(le)，壓力太大。因此萬達商(shāng)業在轉型過程中要注意風險。”接近人(rén)士透露。
