【營銷】4C化(huà)操作(zuò)，讓綜合生(shēng)鮮電商(shāng)走出銷售困境

【i天下(xià)網商(shāng)注】最近很多人(rén)從互聯網公司出走進行創業，很多都圍繞農産品、生(shēng)鮮等産品進行切入，每個創業者都在艱難中持續前進。我們如(rú)何契合消費者的即時消費心理(lǐ)以及如(rú)何進行生(shēng)鮮電商(shāng)的營銷？

文/浪子(zǐ)

最近很多人(rén)從互聯網公司出走進行創業，很多都圍繞農産品、生(shēng)鮮等産品進行切入，每個創業者都在艱難中持續前進。前段時間是賣櫻桃、荔枝，現在應該是在賣龍眼，下(xià)個階段應該是賣橘子(zǐ)、橙子(zǐ)等等。

生(shēng)鮮能(néng)否紮根你的目标用戶群：1.取決于你的産品品質，而産品品質受産地、自然因素、配送周期等因素影響，最終會産生(shēng)口感的差異性。2.同時會因爲人(rén)的口感差異，對産品的消費産生(shēng)不同的口感判斷，甜味控，會對酸味比較敏感，可能(néng)一(yī)個品質絕佳的産品，由于口味偏好(hǎo)(hǎo)的差異，最終産生(shēng)負面情緒的口碑出現。3.物流成本也(yě)會推高産品的銷售價格，微小電商(shāng)很難擁有自己的物流體系，基本都需要借助第三方物流公司冷鏈系統進行配送，冷鏈配送自然會加劇配送的成本，有些(xiē)甚至産生(shēng)跟購買産品相等價值的物流配送費用。4.大件商(shāng)品切割的不可控性，有些(xiē)大件生(shēng)鮮産品不同的切割部位帶來不同的口感和消費享受，比如(rú)豬肉、魚等。

生(shēng)鮮的消費心理(lǐ)屬于典型的想到即想吃低(dī)關注高參與産品，在消費行爲産生(shēng)時，可能(néng)就(jiù)是因爲腦中某個一(yī)閃而過的想法就(jiù)會産生(shēng)這個産品的消費驅動，屬于即時消費，不像其它産品可以進行延時消費，買了(le)，等個幾天甚至個把月(yuè)(yuè)消費都不會存在消費興趣減低(dī)的情況發生(shēng)，但(dàn)生(shēng)鮮是想到即想買即可吃。

我們如(rú)何契合消費者的即時消費心理(lǐ)以及如(rú)何進行生(shēng)鮮電商(shāng)的營銷？可以采取鑽石的4C标準進行生(shēng)鮮電商(shāng)的4C化(huà)解構。

一(yī)、CUT切割，建立一(yī)套數據化(huà)可切割模型，保證品質的一(yī)緻性

比如(rú)水果，建立一(yī)套數據化(huà)模型，按照水果的大小定級，不同的大小切割成不同的型号标準，對應相應的價格。比如(rú)肉類，更需要建立精細化(huà)的切割模型和可視化(huà)數據系統。假如(rú)拿豬的排骨來說，不同肋排的位置大小長短都會不一(yī)，由于長短大小的不一(yī)，不進行數據處理(lǐ)，可能(néng)會造成消費使用的偏差，那麽我們如(rú)何做，我們可以把豬排做成一(yī)個數據模型，消費者可以自由選擇豬排的位置，可以精确到第幾跟位置以及需要切割的長短沒，通過精細化(huà)的數據模型可以保證切割的一(yī)緻性和消費誤差的減少。

二、Clarity淨度，也(yě)就(jiù)是産品的品質純度

産品品質的純度尤其在水果生(shēng)鮮純在的差異變動的是最大的，我們需要對每一(yī)批的質量進行抽樣調查，生(shēng)成質量數據，并明确告訴消費者每一(yī)批次會存在差異點，讓消費者養成不同的批次會有口感差異問題的産生(shēng)，尤其這類依賴自然因素影響的生(shēng)鮮水果更加明顯。工業化(huà)産品由于不同批次也(yě)會産生(shēng)顔色的差異，何況生(shēng)鮮水果了(le)。

三、 Caratage重量

由于對商(shāng)品進行了(le)有效切割，自然會保證重量的一(yī)緻性。

四、Complex複合，即組合，要對生(shēng)鮮電商(shāng)産品進行組合，尤其以家庭爲目标的消費型生(shēng)鮮産品

針對不同家庭的産品飲食消費習慣進行組合，比如(rú)三口之家，需要了(le)解它喜歡的口味、偏好(hǎo)(hǎo)等等，制定符合大部分(fēn)家庭需求的套餐模塊。比如(rú)A套餐，是針對三口之家，喜歡吃辣的，那麽它的生(shēng)鮮套餐就(jiù)是一(yī)份茄子(zǐ)、半斤五花肉、一(yī)份大白菜、一(yī)份辣椒、一(yī)份配料、一(yī)份水果沙拉包，配上(shàng)可供三人(rén)餐後食用的水果（一(yī)個蘋果+龍眼等），同時在這個套餐包裏告訴他可以怎麽做菜，比如(rú)建議的方式是可以用辣椒炒花肉、蒜泥茄子(zǐ)、酸辣大白菜就(jiù)可以滿足一(yī)家三口的晚餐使用，同時下(xià)單時，提醒客戶是否需要定一(yī)份第二天早餐的牛奶，通過不斷的符合組合，節省用戶的篩選時間。

從營銷角度來看，部分(fēn)産品可以采取預售和深加工的方式進行。比如(rú)生(shēng)鮮水果在上(shàng)市(shì)前一(yī)個月(yuè)(yuè)進行産品預售，平台商(shāng)先對自己的供應商(shāng)果園有個初步的判斷大概多少産出，拿出50%的産量進行預售，制造饑渴效應。第二可以采取進行深加工的方式，加大産品的附加價值，經過深加工的産品，品質更容易可控制，比如(rú)針對豬肉，在過年前進行豬肉預售和深加工，網友購買然後委托加工方進行無添加純天然加工成幹活用于過年消費。